COMUNICADO DE PRENSA
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Will Reisman
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22 de Octubre de 2021
SFPUC, Mayor Breed, Anchor Brewery, Cambrian y otros celebran la gran inauguración del mayor proyecto comercial de reutilización de agua en la historia de San Francisco
El proyecto en la cervecería reducirá significativamente el uso de agua al tiempo que tendrá la capacidad de reciclar 20 millones de galones de agua al año.
San Francisco, CA - El Comisión de Servicios Públicos de San Francisco, Alcalde London N. Breed, Anchor Brewing Company, Biblioteca Cambrian, el actor Edward Norton y otros funcionarios celebraron hoy un nuevo e innovador proyecto de reutilización de agua en la emblemática cervecería de San Francisco. La iniciativa reducirá significativamente el uso de agua de Anchor y tendrá la capacidad de ahorrar 20 millones de galones de agua por año, convirtiéndolo en el proyecto de reutilización de agua comercial más grande en la historia de San Francisco.
“Como uno de los negocios más antiguos y venerados de San Francisco, sabíamos que podíamos depender de Anchor para perseguir prácticas de uso del agua sostenibles y responsables”, dijo el alcalde Breed. “Es apropiado que Anchor esté finalizando este sistema de reciclaje de agua en un momento en que este tipo de iniciativas son tan importantes. Mientras enfrentamos un futuro incierto debido a la sequía y el cambio climático, empresas como Anchor están mostrando cómo podemos adaptarnos a los tiempos ”.
Las cervecerías suelen necesitar de cinco a siete galones de agua para producir un galón de cerveza, gran parte de esa agua se utiliza para enjuagar botellas y limpiar equipos. Este tipo de agua, también conocida como 'agua de proceso', se puede recolectar y reutilizar en el sitio en la fábrica de cerveza.
El nuevo sistema de reutilización de agua creado por Cambrian para la fábrica de cerveza Anchor tratará el 100 por ciento del agua de proceso en la fábrica de cerveza, con capacidad para reciclar hasta 20 millones de galones de agua al año, el equivalente anual de unos 1,300 residentes de San Francisco.
La instalación de tratamiento de agua del Cámbrico ha sido aprobada por la SFPUC y, tras los procesos de puesta en marcha finales, se prevé que el proyecto comience a realizar esos ahorros de agua en enero de 2022.
"Con la ayuda de una subvención de nuestra agencia, Anchor está allanando el camino para lo que las cervecerías pueden lograr en San Francisco", dijo el gerente general interino de la SFPUC, Michael Carlin. “Estamos orgullosos de apoyar esta gran asociación con Anchor Brewery, que establece un plan de cómo San Francisco está utilizando la innovación y el ingenio para abordar nuestros desafíos relacionados con el agua. Este es el tipo de proyecto que imaginamos cuando creamos un programa de reciclaje de agua específicamente para las cervecerías de San Francisco ”.
La SFPUC otorgó una subvención de $ 1 millón a Anchor para ayudar a instalar su innovador sistema de reciclaje de agua. El financiamiento provino del Programa de Subvenciones para Reutilización de Agua en el Sitio de la agencia, que alienta a nuestros usuarios minoristas de agua a reducir el uso de agua potable al recolectar, tratar y usar el agua en el sitio para usos no potable. Desde el lanzamiento del programa, la SFPUC ha proporcionado cinco subvenciones por un total de 2.25 millones de dólares, lo que ha permitido ahorrar anualmente cerca de 38 millones de galones de agua.
En 2018, el La SFPUC estableció un programa de reciclaje de agua específicamente para las cervecerías, ya que las instalaciones utilizan grandes cantidades de agua para limpiar tanques, botellas y equipos que se pueden recolectar, tratar y reutilizar de manera segura.
Anchor Brewing Company es la primera empresa de este tipo que participa en el programa de reciclaje de agua de la cervecería, que proporciona subvenciones a las empresas elegibles. Fundada en 1896, Anchor es la fábrica de cerveza más antigua de San Francisco y es una de las Empresas heredadas, una designación otorgada a las empresas que han tenido un impacto significativo en la historia o la cultura de su barrio.
La tecnología de Cambrian trata el agua de proceso de Anchor según los estándares de reutilización del Título 22 y las estrictas pautas de calidad del agua de la SFPUC, para permitirles reutilizar el agua de proceso en la cervecería para procesos de limpieza y envasado sin contacto.
“El cambio climático ciertamente amplificará el problema del suministro de agua, pero el problema central de California es un problema de gestión del agua”, dijo Edward Norton, Junta de Cambrian y miembro de la junta de Conservation International. “Tenemos mucha agua si los usuarios comerciales e industriales se comprometen a limpiar y reutilizar sus aguas residuales, y es positivo que ciudades como San Francisco estén adoptando esto como política. No se debe usar agua una vez y ahora no solo es económicamente viable, es ventajosa para el resultado final ".
Bajo el programa de reciclaje de agua de la SFPUC para cervecerías, las empresas pueden recibir entre $ 250,000 y $ 1 millón en apoyo financiero, según la cantidad de agua potable que ahorren. Las cervecerías en San Francisco que estén interesadas en solicitar una subvención para instalar un sistema de tratamiento de agua de proceso de cervecería, deben comunicarse con la SFPUC en nonpotable@sfwater.org.
“Con esta asociación, esperamos continuar con los esfuerzos de sustentabilidad de Anchor para reducir el uso de agua de nuestra cervecería y la huella de carbono en general”, dijo el maestro cervecero de Anchor Brewing Company, Tom Riley. “Celebramos nuestro 125 aniversario este año con un compromiso renovado con nuestra comunidad de San Francisco y los valores sobre los que se fundó Anchor. Avances como este, que tendrán un impacto positivo en el medio ambiente y nuestros recursos naturales, por supuesto, beneficiarán a todos ”.
El nuevo sistema en Anchor es una de las varias iniciativas de conservación y reciclaje de agua promovidas por la SFPUC. Estos programas están adquiriendo mayor importancia a medida que California continúa lidiando con una sequía en todo el estado.
La agencia amplió recientemente su automatizado Programa de alerta de fugas y ha impuesto permanente restricciones de desperdicio de agua en San Francisco. Estos incluyen evitar la escorrentía del riego y la limpieza al aire libre y limitar el uso de mangueras en aceras y terrenos duros para abordar solo las necesidades de salud y seguridad.
Además, puedes incorporar a tu protocolo agencia ofrece muchos recursos Fomentar el uso eficiente del agua para los clientes. Estos incluyen chequeos de riego gratuitos en el sitio y evaluaciones del paisaje, y una amplia asistencia para el ahorro de agua en interiores, incluido el reemplazo gratuito de inodoros residenciales viejos, reembolsos por lavadoras de ropa eficientes y otros equipos, y consultas de conservación de hogares y negocios. Más información está disponible en www.sfpuc.org/savewater.
Junto con esas medidas centradas en el consumidor, la SFPUC ha sido un líder nacional en reutilización del agua en el lugar que requiere la recolección, tratamiento y uso de fuentes de agua alternativas para aplicaciones no potables en edificios individuales. La SFPUC también está ampliando su programas de reciclaje de agua, que fomentan la reutilización del agua para fines no potable, como el riego de jardines, la descarga de inodoros y la limpieza de calles.
La SFPUC proporciona agua potable a 2.7 millones de personas en todo el Área de la Bahía. El agua proviene de una combinación de fuentes, incluido el embalse Hetch Hetchy en Yosemite y cinco embalses en el Área de la Bahía. Además, desde 2017, la SFPUC ha estado agregando agua subterránea a su mezcla o fuentes.
Acerca de la Comisión de Servicios Públicos de San Francisco
La Comisión de Servicios Públicos de San Francisco (SFPUC) es un departamento de la Ciudad y Condado de San Francisco. Suministra agua potable a 2.7 millones de personas en el Área de la Bahía de San Francisco, recolecta y trata aguas residuales para la Ciudad y el Condado de San Francisco y genera energía limpia para edificios municipales, clientes residenciales y negocios. Nuestra misión es brindar a nuestros clientes servicios de agua, energía y alcantarillado de alta calidad, eficientes y confiables de una manera que valore los intereses ambientales y comunitarios y mantenga los recursos confiados a nuestro cuidado. Obtenga más información en www.sfpuc.org.
Acerca de Anchor Brewing Company
Establecida en San Francisco en 1896, Anchor Brewing Company es la primera cervecería artesanal de Estados Unidos, perseverando a través de terremotos, incendios y la era de la Prohibición. En 1965, el nuevo propietario de Anchor, Fritz Maytag, revivió la cervecería para una nueva era, trazando un rumbo que fue fundamental en el movimiento de la cerveza artesanal.
Sobre Cambrian
En Cambrian, creemos que es nuestra responsabilidad fundamental innovar la tecnología, así como el enfoque industrial hacia el agua, con el fin de proteger nuestros recursos naturales y crear un futuro sostenible sin residuos para nuestras comunidades. Con una biología de vanguardia que imita los ciclos naturales del planeta y el tratamiento de aguas residuales como un servicio que elimina la inversión de capital del cliente, nuestras soluciones brindan resultados tangibles a las personas, las empresas y el planeta al menor costo de propiedad.